Суши — это традиционное японское блюдо, состоящее из маринованного риса в сочетании с другими ингредиентами, такими как маринованная рыба, сырые или вареные ракообразные или овощи. Заказать отличные суши можно на сайте https://sushiicons.com.ua.
Данный сайт предлагает широкий выбор суши, приготовленных в соответствии с многовековыми традициями, вниманием к деталям, высококачественными продуктами и страстью, которая характерна только для истинных поклонников японской кухни.
В ресторанах суши подают:
Нигири
Нигири — самая древняя форма суши, и она больше всего нравится ценителям суши и гурманам. Это сформированный овальный кусок риса с небольшим количеством васаби, поверх которого находится, например, сырая рыба, японский омлет или авокадо. Название нигири происходит от слова нигиру, что означает сжатие, разминание.
Хосомаки
Хосомаки — это тонкие роллы с небольшим количеством риса и добавлением только одного ингредиента. Чаще всего это разные виды рыбы или овощей. Название hosomaki происходит от прилагательного hosoi, означающего худой. После прокатки суши ролл разрезается на шесть частей.
Футомаки
Футомаки — это толстые роллы с минимум четырьмя ингредиентами — от рыбы и морепродуктов до свежих овощей. Название происходит от прилагательного futoi, означающего жир. Это один из самых популярных видов суши.
Урамаки
Урамаки — это рулоны, перевернутые вверх дном, то есть с рисом снаружи и с водорослями нори внутри. Внешний слой риса часто посыпают кунжутом. Ура по-японски означает противоположное, а маки — покататься. Они были изобретены для американского рынка. Их более распространенное имя — Калифорния Маки. Идеально подходит для питания.
Кабурамаки
Кабурамаки — это не что иное, как урамаки, дополнительно покрытые рыбой или овощами. Они выглядят чрезвычайно привлекательно и имеют прекрасный вкус, потому что рыба находится внутри и снаружи рулона.
Гункан
Гункан — это разновидность нигири, своего рода «лодочка» из риса, обычно завернутая в нори, наполненная различными начинками, такими как рыбные яйца или рубленая рыба. Гункан по-японски означает военный корабль.
Оякомаки
Оякомаки — рисовые шарики, завернутые в хлопья сырой рыбы с начинкой, например, перепелиное яйцо или икра лосося.
