Несколько десятилетий назад фаршированные перцы являлись в нашей стране только блюдом сезона. С приходом осени на столах всех семей появлялись это яркие, ароматные и поразительно вкусные плоды, которые с любовью готовили наши мамы и бабушки.
Прошло много времени и сегодня купить болгарский перец не проблема, поскольку его продают в супермаркетах круглый год разного цвета и размера. Нам лишь нужно его правильно купить и вкусно приготовить. Но для того чтобы вкусно приготовить фаршированный перец, необходимо знать рецепт, который поможет правильно рассчитать граммы, количество продуктов и многое другое.
Также изменились и рецепты, появилось много разных и удивительных рецептов, например, на сайте https://www.yabpoela.com/576-perec-zapechennyj-s-mjasom-i-syrom.html вы сможете ознакомиться с рецептом запеченного перчика фаршем и сыром.
Для того чтобы ваши фаршированные перцы удались на все сто процентов, стоит обратить внимание на хитрости кулинарии, которые мы собственно и расскажем вам в представленной статье.
Выбирая сладкий перец для начинки, старайтесь обращать внимание на крупные, спелые, круглые плоды. Перцы именно этой формы больше всего подходят для начинки фарша без лишних трудностей и неудобств, как в случае перцев удлиненной формы.
Начните готовку с перца.
Сначала промойте перец под проточной водой и слегка подсушите.
- Острым ножом сделайте круговой надрез на перце, а затем потяните за стебель, чтобы снять образовавшуюся шляпку.
- Осторожно удалите с перца все семена и излишне выступающие части внутренних перегородок. Снова промойте перец под холодной проточной водой как внутри, так и снаружи.
- Налейте достаточно кипятка в глубокую миску или кастрюлю, чтобы полностью погрузить в нее перец.
Так вы сможете убрать горец перца, которая способна испортить вкус блюда.
Выбирайте качественный фарш. Именно от качества фарша целиком и полностью зависит вкус всего блюда. Важно чтобы он был свежим и вкусным.
Вот легко и просто можно приготовить самый вкусный фаршированный перец!
