Домой Новости Новые и интересные блюда на Новый 2021 год Быка

Новые и интересные блюда на Новый 2021 год Быка

26
0

Новые и интересные блюда на Новый 2021 год Быка

Москва, 15.12.2020, 00:53:01, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Яна Олегина.

Бык станет символом 2021 года по восточному календарю. Не так уж много времени остается до праздника, поэтому уже сегодня надо начинать готовиться к нему, продумывать меню, искать новые и интересные рецепты. Праздничное застолье – важный этап подготовки, ведь нужно не только удивить гостей, но и задобрить животное Нового года. Для этого необходимо заранее узнать, из каких продуктов можно и нельзя готовить, какие предпочтения у Быка.

Символ 2021 года обладает сильным характером. Он мудрый, могучий, ценит родственников, семью, очень трудолюбив. Новый год будет спокойным, и размеренным, гармоничным и романтичным, финансово удачным для многих из нас. Поэтому важно задобрить Быка: правильно сервировать стол, приготовить простые и сытные блюда, но не экзотические.

Что готовить на Новый 2021 год

Новые и интересные блюда на Новый 2021 год Быка

Бык одобрить наличие на праздничном столе простых, домашних, вкусных и сытных блюд. Поскольку животное 2021 год считается консервативным, то лучше отказаться от кулинарных изысков и экзотических продуктов. Готовить лучше по давно проверенным рецепта. Это могут быть вареные, тушеные, жареные, запеченные блюда.

Новогоднее меню 2021 года Быка должно состоять из:

  1. закусок;
  2. салатов;
  3. горячих блюд;
  4. мяса;
  5. рыбы;
  6. нарезок – сырных, колбасных, фруктовых;
  7. десертов;
  8. выпечки;
  9. натуральных напитков – компотов, соков, морсов.

На праздничном столе должны быть свежие фрукты, много зелени, грибов (можно даже фаршированных), бутербродов. Рекомендуется приготовить жульен, запечь утку или курочку, приготовить рис с овсяными блинчиками, рагу с куриными рулетиками, картошку. Также Бык одобрит любую кашу:

— перловую;

— овсяную;

— рисовую;

— пшенную;

— ячменную;

— гречневую;

— кукурузную;

— манную.

Уместным будет и традиционный «Оливье», любые грибные блюда, морепродукты, фаршированный кролик.

Что не стоит готовить на Новый год Быка

Новые и интересные блюда на Новый 2021 год Быка

Несмотря на неприхотливость Быка, из некоторых продуктов лучше не готовить блюда на Новый 2021 год. При составлении праздничного меню надо исключить рецепты с:

  1. говядиной и телятиной (колбаса, горячее, стейки, паштеты, закуски, определенные салаты);
  2. субпродуктами – печенью, почками, сердцем, вымя;
  3. желатином (его надо заменить агар-агаром).

Не одобрит Бык алкоголь: вместо него лучше пить натуральные соки, лимонады.

Новое и интересное меню на Новый год Быка

Салат «Новогодний» с курицей и черносливом

Новые и интересные блюда на Новый 2021 год Быка

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

  • 300 г – копченая курица;
  • 200 г – шампиньоны;
  • 150 г – сыр;
  • 100 г – чернослив;
  • 50 г – грецкий орех;
  • 5 шт. – яйца;
  • 2 шт. – морковь;
  • 2 чесночных зубчиков;
  • Майонез;
  • Соль с перцем.

Приготовление:

1 – очистить и промыть шампиньоны, нарезать ломтиками, обжарить на масле, посолив и поперчив. Остудить;

2 – измельчить орехи;

3 – мелко нарезать чернослив;

4 – кубиком нарезать курицу;

5 – натереть сыр и вареную морковь;

6 – отделить желтки от белков и натереть в разные емкости;

7 – измельчить чеснок;

8 – выложить салат:

— шампиньоны, майонез;

— курица, майонез;

— ½ чернослив, ½ орехи, морковь с чесноком, майонез;

— желтки (посолить, поперчить), майонез;

— чернослив с орехами, которые остались, сыр, майонез;

— белки. Украсить зеленью.

Можно красиво оформить салат: из продуктов выложить лицо Деда Мороза.

Гусь с яблоками и апельсинами

Новые и интересные блюда на Новый 2021 год Быка

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

  • гусь;
  • 5 шт. яблок;
  • 1 шт. айвы;
  • 1 шт. апельсин;
  • 5 ст.л. мёда;
  • 5 ст.л. растительного масла;
  • 4 ст.л. соли;
  • 2 ч.л. сушеного чеснока;
  • 2 ч.л. прованских трав;
  • 1 ч.л. горчицы;
  • 1 ч.л. приправы для курицы;
  • немного молотого черного перца.

Приготовление:

1 – промыть гуся, убрать жир, обрезать крылья;

2 – смешать мёд с маслом, горчицей, чесноком, прованскими травами, приправой, солью и перцем;

3 – маринадом обмазать курицу внутри и снаружи;

4 – обернуть птицу фольгой, оставить на сутки в прохладном месте, чтобы она хорошо промариновалась;

5 – яблоки с апельсином и айву нарезать, начинить гуся. «Зашить» его зубочистками и нитками, ножки – связать;

6 – разогреть до 180 градусов духовку, запекать птицу 1 час. Потом повысить температуру до 200 градусов и запекать еще 2 часа. Периодически поливать гуся маринадом.

Сливочный рожок с фруктами

Новые и интересные блюда на Новый 2021 год Быка

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

— для рожка

  • 3 шт. – яйца;
  • 1 ст. – мука;
  • 1 ст. – сливки 33%;
  • 125 г – сливочное масло;
  • 3 ст.л. – сахарный песок;
  • 1 ч.л. – ванилин;
  • Соль и взбитые сливки.

— для начинки

  • 5 шт. – мандарин;
  • 2 шт. – банан;
  • 1 шт. – груша;
  • Свежие ягоды.

Приготовление:

1 – взбить сливочное масло, сахар и ванилин;

2 – продолжая взбивать, ввести яйца, муку, посолить;

3 – добавить подогретые сливки и хорошенько перемешать;

4 – в вафельнице выпечь рожок, быстро свернуть, пока не остыл;

5 – обмыть и очистить фрукты, нарезать кубиками (мандарины поделить на дольки), перемешать и начинить рожки. Выложить ягоды.

Безалкогольное шампанское

Новые и интересные блюда на Новый 2021 год Быка

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

  • 1 л воды;
  • 150 г мёда;
  • 150 г сахара;
  • 5 г корицы;
  • 5 г гвоздики;
  • 5 г кардамона;
  • 5 г имбиря;
  • 5 г мускатного ореха;
  • 2 шт. лаврового листа.

Приготовление:

1 – довести до кипения воду;

2 – развести в неё пряности с мёдом, сахаром;

3 – проварить примерно 10 – 15 мин.;

4 – остудить, настоять;

5 – разлить в стеклянные бутылки, добавить по 1 изюминке (не обязательно);

6 – плотно закупорить бутылки и поставить в холодильник.

Шампанское надо готовить заранее – за 2 – 3 недели до Нового года.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь