Ежегодно 3 мая в России, а также ряде стран постсоветского пространства, отмечается День кондитера. В отличие от Международного дня поваров, который все специалисты, имеющие отношение к процессу приготовления пищи, празднуют 20 октября, сегодняшний День – профессиональный праздник людей, также связанных с приготовлением пищи, но «узконаправленной».
День кондитера в России 3 мая
В отличие от повара и кулинара, в задачу которых входит вкусно накормить человека, перед кондитером стоит задача несколько иного толка. Он специализируется на приготовлении той части пищи, которая подразумевает создание разных видов теста и блюд на его основе, выпечки, кремов и десертов, то есть всего того, что мы так любим употреблять в пищу за чашечкой чая и кофе. Торты, пироги, пирожные, печенье, конфеты, плюшки – спутники каждого праздничного застолья.
Хотя для кого-то кондитерское изделие – табу. Касается это, в первую очередь, людей, соблюдающих определённую диету и образ жизни. А кто-то без пирожного не может прожить и дня. И все же, равнодушные к произведениям кондитерского искусства – в меньшинстве.
Считается, что дата празднования Дня кондитера связана с событием, произошедшим в 1932 году, когда в СССР был учреждён Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. В задачу этого учреждения входил анализ и модернизация промышленного оборудования, внедрение новых технологий в процесс производства кондитерской продукции, отслеживание её качества.
Кондитерская продукция в сознании неразрывно связана с сахаром и словом «сладкое». Это имеет под собой определённые исторические основания. Люди, изучающие историю кондитерского искусства, утверждают, что его истоки следует искать в древности, когда люди узнали свойства и почувствовали вкус шоколада (в Америке), а также тростникового сахара и мёда (в Индии и арабском мире). До определённого момента сладости в Европу попадали именно с Востока.
Этот «момент» (когда кондитерское искусство стало развиваться в Европе самостоятельно) пришёлся на конец 15 – начало 16 веков, а страной, откуда кондитерское дело распространилось по европейским странам, стала Италия. Считается, что и само слово «кондитер» корнями своими уходит в итальянский и латинский языки.
Сегодня обучение профессии кондитера осуществляется в специальных учебных заведениях. Однако стать настоящим мастером своего дела – нелёгкий труд, требующий от человека знаний, опыта, творческого воображения, терпения и безупречного вкуса. Как и во многих профессиях, связанных с ручной работой и творчеством, в профессии кондитера есть свои тонкости, секреты, передача которых кому-либо остаётся правом обладателя. Не случайно отдельные произведения кондитеров сравнивают с произведениями искусства.
Картинки, открытки, поздравления с Днём кондитера
Наш сладкий волшебник, кондитер замечательный!
Ты нам создаешь шоколадную песню,
Ванильную нотку в нее добавляешь,
Мелодию сливок в нее ты вплетаешь,
Мы в твой день рождения тебя поздравляем,
И видя шедевры твои, просто таем,
Пусть жизнь твоя будет такой же сладкой,
Прекрасной, чудесной, как шоколадка!
***
Торт, пирожные, печенье —
Вкусности ты испечешь,
Все украсишь взбитым кремом,
Их вкуснее не найдешь,
Классный, опытный кондитер,
Все рецепты знаешь ты,
Приготовить можешь много
Красоты и вкусноты!
В день рождения твой желаем
Море счастья и любви,
Совершенствуй мастерство ты,
Позитив скорее лови.
***
Поздравляю с днем рождения замечательного кондитера! Желаю, чтобы твоя тонкая душа и изысканная натура продолжала творить потрясающие кондитерские шедевры! Большого вдохновения, интересных идей, новых подходов и свежего взгляда на обычные вещи! Твори, радуй окружающих невероятными вкусовыми сочетаниями и будь по-настоящему счастлив!
***
Вам желаю сладкой-сладкой,
И с посыпкой, и с помадкой,
И с печеньем, и с орехом,
Шоколадка не помеха,
С кремом, пудрой, марципаном
И с вареньем, как не странно,
В общем, самой жизни вкусной,
Чтобы не было Вам грустно!
***
У кондитера сегодня
Праздник, день рождения.
У тебя торты такие,
Просто чудо.
Мы поклонники твои,
Твоего искусства,
Торт божественно прекрасный
И безумно вкусный.
Пусть все в жизни у тебя
Непременно сложиться,
Пусть удача и талант
На успех умножатся.
Красивые стихи с днем рождения кондитеру
***
Мастер сладких наслаждений,
Гуру тортов и пирожных,
Ты кондитер бесподобен,
Креативщик невозможен.
В день рождения желаю
Сладко жить непременно,
Дело вкусное такое
До безумия любить.
***
Ты повелитель пирожных
И эклеров командир.
С днем рождения поздравляем
Мастер ты такой один.
Мы желаем сладкой жизни,
В шоколаде будь всегда.
Процветай и вдохновляйся,
Не сдавайся никогда.
Пусть любовь самой нежной будет,
Словно сливочный зефир.
Береги свой белоснежный,
Незапятнанный мундир.
***
Ты же маг и волшебник, наш кондитер милый,
Пусть Господь тебе дает много-много силы,
С днем Рождения Тебя дружно поздравляем,
Счастья, радости, любви в этот день желаем!
Руки Пусть не устают выпекать вкусняшки,
Кто не пробовал, того назовем бедняга!
Потому что вкусно все, что готовят руки,
Чтобы радовать людей, а не ради скуки!
Будь здоров и каждый день занимайся спортом,
На печаль и чушь ты не отвлекайся,
Каждый новый вкусный торт пусть шедевром будет,
Чтобы знали о тебе все на свете люди!
***
Ты и вправду волшебный кондитер,
Все шедевры тебе удаются.
Приветствие, как птицы летите,
Чтобы заставить его улыбнуться.
Пусть вся жизнь будет сладкой и нежной,
Как и все твои лучшие блюда,
И накроют волной безграничной
Счастье, радость, веселье и чудо!
***
Пусть удаются печенья и торты,
Ведь это твоя прямая забота,
Пирожные будут волшебные,
А пироги-всеми очень любимые.
Желаю конфетного я настроения,
На сладости все тебе вдохновения,
В кондитерском деле желаю высот,
Жить счастливо, ярко и без забот.
