Домой Новости Как правильно есть фейхоа — в сыром виде с кожурой или нет?...

Как правильно есть фейхоа — в сыром виде с кожурой или нет? Польза и вред от фрукта для здоровья

9
0

Как правильно есть фейхоа — в сыром виде с кожурой или нет? Польза и вред от фрукта для здоровья

Москва, 26.10.2020, 08:58:00, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Яна Олегина.

Фейхоа – экзотический плод зеленого цвета, постепенно набирающий популярность в России. Его привозят с юга также из Южной Америки, используют в кулинарии для приготовления муссов, соусов, десертов, салатов. Поскольку фейхоа для россиян в новинку, мало кто знает, как его правильно есть, нужно ли очищать от кожуры, полезен или вреден он для здоровья.

Фейхоа научились готовить в США, Италии, Испании, Франции. У него необычный вкус, напоминающий яблоко, ананас или клубнику. Мягкий сладкий плод с зернистой прозрачной желеобразной мякотью полезен для здоровья, но употреблять его необходимо сразу, поскольку он быстро портится.

Нужно ли очищать фейхоа от кожуры

Как правильно есть фейхоа — в сыром виде с кожурой или нет? Польза и вред от фрукта для здоровья

Как правильно есть фейхоа, зависит от того, в каком виде он употребляется. Сырой плод едят с кожурой – она полезная, как и мякоть. Прежде всего, его необходимо тщательно помыть и осмотреть на наличие повреждений. Чтобы понять, спелый ли фейхоа, нужно немного его сжать: если он не такой мягкий, как банан, значит, ему необходимо дозреть. Плод разрезают пополам вдоль: если он качественный, то должен иметь прозрачную с легкой желтинкой мякоть, студенистую, приятно пахнущую. У перезревшего фейхоа мякоть будет коричневатой.

Как есть экзотический плод:

1 – ложкой выковыривать мякоть;

2 – высасывать содержимое, откусив конец плода;

3 – есть в сыром виде с кожурой.

Из фейхоа можно приготовить:

— варенье;

— фруктовый салат;

— джем;

— прохладительный напиток;

— йогурт;

— мороженое;

— вино;

— компот;

— желе;

— выпечку.

Польза и вред от фейхоа для здоровья

Как правильно есть фейхоа — в сыром виде с кожурой или нет? Польза и вред от фрукта для здоровья

В фейхоа в большом количестве содержатся витамины с минералами и микроэлементы с антиоксидантами. В плоде есть йод (35-40 мг на 100 г), необходимый организму в осенне-зимний период, фенолы, пектины, витамин С.

Полезные свойства плода:

  1. борется с вирусными заболеваниями;
  2. укрепляет иммунную систему и щитовидную железу;
  3. нейтрализует воспалительные процессы в организме;
  4. помогает быстро восстановиться после физического истощения;
  5. повышает гемоглобин, уровень холестерина;
  6. стабилизирует артериальное давление;
  7. выводит шлаки и токсины;
  8. избавляет от бессонницы;
  9. улучшает память и работу кишечника;
  10. стимулирует выделение желудочного сока;
  11. предотвращает развитие гипертонии, атеросклероза;
  12. служит профилактическим средством против запора;
  13. снижает риски развития раковых опухолей;
  14. помогает быстро избавиться от лишнего веса;
  15. устраняет проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Эфирные масла, содержащиеся в фейхоа, считают хорошими антисептическими средствами. Кожуру плода добавляют в чай.

Фейхоа может нанести вред. Его нельзя употреблять:

  1. людям, у которых в организме переизбыток йода;
  2. при сахарном диабете;
  3. в случае индивидуальной непереносимости;
  4. при ожирении;
  5. во время беременности и грудном вскармливании.

Побочные эффекты – аллергия (сыпь на коже, затрудненное дыхание, тошнота)- после употребления плода могут возникнуть в случае, если его есть с несочетаемыми продуктами или злоупотребить им.

Рецепты фейхоа с медом и сахаром

Как правильно есть фейхоа — в сыром виде с кожурой или нет? Польза и вред от фрукта для здоровья

Классический рецепт фейхоа с медом

  1. 1 кг плода;
  2. 250 г меда.

Фейхоа хорошо промываем, просушиваем, кожуру не снимаем. Затем делим на 4 части, пропускаем через мясорубку и смешиваем с медом, чтобы получилась однородная масса.

Перетертый фейхоа

  1. 1 кг плода;
  2. 1 кг сахара или меда;
  3. грецкие орехи и лимон.

У фейхоа срезать верхушку, хорошенько промыть и обдать кипятком. Разрешать на несколько частей, измельчить блендером и смещать с сахаром или медом. Добавить на вкус грецкие орехи и лимон или лимонный сок.

Соус из фейхоа к картошке, пицце, стейку

  1. 7 шт. плода;
  2. 20 г петрушки;
  3. 20 г кинзы;
  4. 20 г майорана;
  5. 25 г сахара;
  6. 1 головка чеснока;
  7. немного тертой паприки, соли, перца.

Для приготовления соуса из фейхоа снимают кожуру. Плод необходимо нарезать дольками, проварить, чтобы они размякли, затем взбить блендером и перетереть через сито. Добавить измельченный чеснок с майораном, петрушку с кинзой, сахар, паприку с перцем, посолить, хорошо перемешать и настаивать 1 час.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь