Блины на воде получаются тонкими и эластичными, их очень удобно фаршировать, и они подходят людям, не употребляющим молочные продукты.
Благодаря простым пошаговым рецептам вы испечете пышные или тонкие в дырочку блинчики, по вашему желанию. При этом они получаются вкусными и эластичными, поэтому подходят для различных начинок.
Еще одним преимуществом закуски на воде, является то, что они готовятся очень просто. А понадобится всего несколько минут. Таким образом, буквально за полчаса, вы сможете сделать блины для того, чтобы накормить всю семью и гостей.
Рецепт блинов на воде с яйцами
Ингредиенты
Для приготовления таких простых блинчиков потребуется следующее:
- Мука — 1 Стаканчик;
- Яйцо свежие — Одно;
- Водичка чистая — 240 Мл;
- Маслице растительное — 1 Большая ложечка;
- Сахар — 1 Большая ложечка;
- Соль — Щепотка.
Приготовление
1. Итак, приступим! Берем объемную миску. Вбиваем в неё яйцо, добавляем сахар, соль и просеянную муку. Перемешиваем.
2. Далее берем миксер, взбиваем смесь и подливаем по чуть-чуть водичку. Продолжаем взбивать до однородного состояния смеси.
3. Затем добавляем в миску растительное маслице и перемешиваем.
4. А теперь ставим на плиту сковородку смазанную чуть-чуть маслицем. Разогреваем на среднем огне, выливаем в сковородку половник приготовленного теста и жарим блин сначала с одной стороны (до румяности), а затем с другой стороны.
Как приготовить блины на газированной воде без яиц и молока
Воспользуйтесь этим рецептом, если хотите сделать нежнейшие блинчики для всей семьи. Они просто таят во рту, поэтому никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
- 2 стакана газированной воды;
- 1 стакан муки;
- 1 ст.л сахарного песка;
- Щепотка соли;
- 3 ст.л подсолнечного масла;
- ¼ ч.л соды.
Приготовление:
- В миску высыпаем просеянную муку, добавляем соль, соду и сахар;
- Постепенно вливаем один стакан газированной воды, перемешивая ингредиенты до однородной массы;
- Затем вливаем второй стакан воды и продолжаем размешивать кухонным венчиком;
- Добавляем подсолнечное масло и перемешиваем до исчезновения масляных кругов на поверхности;
- Сковороду нагреваем и смазываем маслом, чтобы блинчики были более нежными;
- Выливаем тесто и распределяем по сковороде ровным слоем;
- Когда края станут золотистыми, то переворачиваем блин и обжариваем с другой стороны.
Тонкие и ажурные блинчики действительно получаются очень вкусными. Их можно подавать со сладкой и соленой начинкой.
Тонкие блины на минеральной воде
Если вы решили приготовить блюдо на масленицу, но под рукой не оказалось молочных продуктов, то можно использовать минеральную воду. Блинчики получаются невероятно вкусными.
Ингредиенты:
- 1 л минеральной воды;
- 2,5 стакана муки;
- ¼ ч.л соли;
- 2 ст.л сахара;
- 2 яйца;
- 2 ст.л подсолнечного масла.
Приготовление:
- Для ускорения процесса воспользуемся кухонным комбайном, но это не обязательно;
- Разбиваем в чашу яйца, добавляем сахар, соль, высыпаем часть просеянной муки и вливаем около 500 мл минеральной воды. Включаем комбайн и размешиваем до однородности;
- На следующем этапе вливаем подсолнечное масло и остатки воды, еще раз перемешиваем;
- Если смесь получается слишком жидкой, то добавляем оставшуюся часть муки и включаем комбайн;
- Готовое тесто переливаем в миску. Набираем половником и равномерно распределяем по разогретой сковороде с маслом. Обжариваем с двух сторон.
