Салаты с куриным мясом ценятся за их невысокую калорийность и безупречный вкус. Даже банальное оливье или, скажем, окрошка получаются намного вкуснее, если приготовить их с куриным мясом вместо колбасы. А если добавить к курице совершенно новые ингредиенты, то можно получить и вовсе нечто волшебное. Давайте удивим своих домашних, приготовив один из необычных салатов с курицей!
Куриный салат с апельсинами
Очень необычный вкус салата с не менее необычной подачей непременно порадует ваших гостей.
Нам понадобится такой набор продуктов:
- 1 апельсин;
- 250 г куриного филе;
- 150 г корейской морковки;
- 4 яйца;
- 100 г твердого сыра;
- 100 г майонеза;
- 2 ч. л. французской горчицы;
- 2 кусочка тостового хлеба для подачи;
- половинка свежего огурца для украшения;
- соль по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления:
- Очищаем апельсин от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
- Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, остужаем, нарезаем кубиками и добавляем к апельсину.
- Яйца отвариваем, нарезаем кубиком и тоже добавляем в емкость к остальным компонентам.
- Натираем сыр на крупной терке, отправляем в емкость.
- Туда же всыпаем корейскую морковку. Солим все по вкусу.
- Майонез смешиваем с 2 чайными ложками французской горчицы и заправляем салат.
- По сути, салат готов. Для его оригинальной подачи возьмем 2 кусочка тостового хлеба, обрежем с них корочку и раскатаем скалкой в тонкий пласт.
- Смазываем водой край одного пласта и склеиваем два пласта в один.
- С помощью трубочки небольшого диаметра проделываем в хлебе несколько дырочек в хаотичном порядке. Придаем изделию форму кольца, склеивая края, и подсушиваем в духовке до твердого состояния.
- Дольку огурца нарезаем так, чтобы получилась «пружинка». Для этого кладем вдоль ломтика две деревянные шпажки и нарезаем огурец тонко. Шпажки не дадут дорезать его до конца.
- В хлебное кольцо выкладываем салат, сверху украшаем огуречной «пружинкой».
Приятного аппетита!
Салат из курицы с помидорами черри и авокадо
Для этого аппетитного салата подготовим такие ингредиенты:
- 50 г микса салатов;
- 60 г майонеза;
- 12 помидорок черри;
- половина фиолетовой луковицы;
- 5 перепелиных яиц;
- половина авокадо;
- 1 куриное филе;
- 50 г твердого сыра;
- 0,5 ч. л. копченой паприки;
- прованские травы по вкусу;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- растительное масло.
Пошаговый процесс приготовления:
- На блюдо для подачи рвем руками микс салатов.
- Сверху выдавливаем струйкой майонез, рисуя полоски по всей поверхности салата.
- Помидоры черри режем пополам и раскладываем по салату срезом вверх.
- Лук режем полукольцами и раскладываем по поверхности равномерно.
- Яйца отвариваем, режем на половинки и раскладываем срезом вверх.
- Авокадо режем на небольшие брусочки и тоже равномерно раскладываем по поверхности.
- Куриное филе разрезаем пополам, чтобы получилось два тонких пласта. Посыпаем специями и солью и обжариваем до румяности с обеих сторон. Остужаем.
- Режем мясо на небольшие кусочки, при этом сохраняя форму филе. Аккуратно кладем мясо на салат.
- Посыпаем сверху мелко натертым сыром.
Ваш салат готов. Приятного аппетита!
Салат с курицей, ананасом и шампиньонами
Этот невероятный салат не только взорвет ваши вкусовые рецепторы, но и поразит необычным способом подачи.
Для приготовления блюда необходимо запастись такими продуктами:
- 200 г консервированных ананасов;
- 200 г сыра;
- 200 г маринованных шампиньонов;
- 200 г куриного филе;
- 200 г консервированной кукурузы;
- 120 г майонеза;
- соль по вкусу;
- несколько пластинок тостового сыра.
Пошаговый процесс приготовления:
- Отвариваем куриное филе и нарезаем его кубиками.
- Ананас, сыр и шампиньоны также нарезаем кубиками.
- Все ссыпаем в емкость, добавляем кукурузу и заправляем майонезом. Все тщательно перемешиваем, солим по вкусу.
- Из картона делаем треугольник. Выкладываем в него салат. Снимаем картон.
- В пластинках тостового сыра делаем небольшие отверстия и обкладываем ими наш салат. Он должен напоминать кусок сыра с дырочками.
Такой салат удивит даже самых искушенных гостей!
