Иногда случается, что в доме остался такой набор продуктов, из которого, казалось бы, приготовить ничего не получится. Сегодня мы расскажем, как из куска черствого батона, небольшого количества капусты и пары сосисок приготовить необычную, но очень вкусную пиццу!
Для этого блюда мы взяли такие ингредиенты:
- 3 ст. л. сухарей из белого батона;
- 4 яйца;
- 2 сосиски;
- 300 г капусты;
- 50 г сладкого перца;
- острый перец по вкусу;
- несколько перышек зеленого лука;
- 40 мл соевого соуса;
- 3 ст. л. муки;
- соль по вкусу;
- молотый перец по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления:
- Белый батон измельчаем в крошку с помощью блендера и просушиваем в духовке, не зарумянивая.
- Мелко шинкуем капусту и выкладываем ее в емкость.
- Туда же добавляем измельченный сладкий и, по желанию, горький перец, а также зеленый лук.
- Солим и перчим по вкусу, вбиваем три яйца, предварительно разболтав. Вливаем соевый соус, всыпаем 3 ложки муки и 3 ложки сухарей. Все перемешиваем.
- Получившуюся массу выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, разравниваем ложкой, накрываем крышкой и жарим 20 мин. на небольшом огне.
- По истечении времени добавляем еще одно взбитое яйцо и равномерно распределяем его по поверхности.
- Сверху выкладываем порезанные на кружочки сосиски, которые в процессе приготовления закрепятся на яйце. Накрываем крышкой и готовим еще 4-5 мин.
- Теперь самый сложный момент – блюдо нужно перевернуть. Используем тарелку, одинаковую по диаметру со сковородой. Накрываем ею сковороду и аккуратно переворачиваем пиццу на нее. Потом так же аккуратно сдвигаем пиццу с тарелки на сковороду, накрываем крышкой и готовим пару минут, чтобы сосиски зарумянились.
- Накрываем сковороду блюдом для подачи и переворачиваем сковороду – сосиски должны оказаться сверху. Блюдо готово!
- Разрезаем его на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
